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全面认识无机钙、有机钙与螯合钙!这里有你想要了解的钙源知识

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全面认识无机钙、有机钙与螯合钙!这里有你想要了解的钙源知识

发布日期:2024-05-25 作者: 点击:

01无机钙、有机钙和螯合钙

饲料中的一般钙源分无机钙、有机钙和螯合钙。

螯合钙在如今饲料配方中应用非常少,在此不做赘述。钙是金属元素,钙属于无机物。

无机钙就是与无机物结合在一起的钙元素,无机钙主要有石粉、轻质碳酸钙、磷酸钙等等,无机钙,它的优点,其优点就是它含钙量特别高,它的一个缺点就是它吸收需要胃酸的参与;

图片

有机钙就是与有机物结合在一起的钙元素,主要包括甲酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等等。它的优点是有利于动物吸收,因为它在溶解的过程中不需要胃酸的参与。

石粉
分子式:CaCO3
含钙量:35-38%
来源:天然
水溶性:不溶;
吸收率:低
特点:需要大量胃酸来中和才能吸收利用;
饲料中添加成本及应用方向:在饲料中占有非常低的成本,主要应用在成年动物饲料上,教保料上禁止使用石粉。下面阐述一下教保料使用石粉的危害:


1)石粉(CaCO3)不溶于水,在胃内和盐酸反应(产生CO2↑)才能吸收,仔猪本来分泌胃酸不足,教保料中使用石粉造成仔猪消化负担引起腹泻。

2)石粉(CaCO3)和酸化剂(主要成分是乳酸、柠檬酸)在液态也能反应,尽管石粉价格低廉,但需要酸化剂的大量添加,所以使用石粉未必经济。

轻质碳酸钙
分子式:CaCO3
含钙量:40%
质量标准:HG 2940-2000
来源:化工合成
水溶性:不溶水
吸收率:低
特点:吸收必须利用胃酸
饲料中添加成本比较低,主要应用方向在胃酸不缺乏的成年动物。

磷酸氢钙
分子式:CaHPO4·2H2O
含钙量:21%
质量标准:饲料级磷酸氢钙国家质量标准为GB/T 22549-2008
来源:主要化工合成
水溶性:难溶于水
吸收率:高
特点:PH值在7.5左右,需要胃酸参与
饲料中添加成本及应用方向:一般饲料中添加量为1-3%,成本比较高。
甲酸钙
分子式:CHCaO2
含钙量:31%
质量标准:企业标准(饲料级)
来源:化工合成
水溶性:完全溶于水
吸收率:高
特点:吸收不消耗胃酸并有小分子有机酸杀菌抑菌,适宜幼龄补钙、调节肠道ph,提供易吸收的有机钙源。
饲料中添加成本适中;主要应用在胃酸缺乏的幼龄动物、怀孕母猪后期和泌乳期。

乳酸钙
分子式:C6H10CaO6·5H2O
含钙量:13%
质量标准:NY/T 931-2005(饲料)
来源:化工合成
水溶性:易溶于水
吸收率:高
特点:有乳酸发酵的特有味道
饲料中添加成本比较高,主要应用方向在高档教槽料中配合酸化剂使用。

柠檬酸钙
分子式:Ca3(C6H5O7)2·4H2O
含钙量:21%
质量标准:GB 17203-1998(食品)
来源:化工合成
水溶性:微溶于水
吸收率:较高
特点:气味清新口感好
饲料中添加成本较高,应用方向:在教保料中与小分子有机酸化剂配伍较好。

葡萄糖酸钙
分子式:C12H22CaO14·H2O
含钙量:9%
质量标准:GB 15571-2010(食品)
来源:化工合成
水溶性:易溶于水
吸收率:较高
特点:口感好
饲料中添加成本及应用方向:在饲料中不宜添加,可以做成补钙口服液供缺钙动物饮用。

02碳酸钙、甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙的区别

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03有机钙应用方案

这是目前饲料配方中常见的几种钙源对比情况,平时饲料中有机钙应用建议选择:

1、有机钙(甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙)吸收率高于碳酸钙,可以适当调低日粮钙水平,日粮总钙0.65-0.75%比较适宜。

2、在有机钙甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙中,甲酸钙中钙含量更高,而且价格低,适合教保料使用,添加量6-12千克/吨,不影响适口性。

3、使用有机钙可以适当降低酸化剂的用量,并不会导致成本大幅提高。


本文网址:/news/1488.html

关键词:甲酸钙,丙酸钙,饲料级甲酸钙

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